25.07.2016/ Камера интенсивного охлаждения (КИО) колбас вместимостью 4 еврорамы нашего производства была запущена 23 июля на мясокомбинате в МО.
При первом же пробном цикле охлаждения сарделек говяжьих были достигнуты требуемые Заказчиком параметры: охлаждение до температуры 15 градусов Цельсия за 30 минут. Сухие и холодные сардельки сразу пошли на упаковку.
В камерах интенсивного охлаждения обеспечивается максимально быстрое прохождение критической зоны температур, которые способствуют развитию микробов и тем самым предотвращается развитие микроорганизмов, что приводит к значительному увеличению срока хранения продукта. |
|
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Компания ПОС Fish50.ru - это производственно торговая компания, которая изготавливает пищевое оборудование и поставляет лучшее импортное оборудование для переработки рыбы, мяса, сыра или овощей: филетировочные машины, камера для сушки и вялки рыбы, слайсеры для нарезки, шкуросъемные машины, машины для нарезки рыбы, головорубы, машины для мытья рыбы, конвейерная машина, коптильни, инъекторы, холодильные контейнеры и т.д.
Надеемся, что Вам будет приятно работать и на страницах нашего сайта, и с нашей фирмой, как с партнёром по поставке оборудования для рыбопереработки.